먹고사는 이야기

안녕하세요 쪼미입니다.

3일만에 포스팅인데 간만에 포스팅을 쓰는것 같네요?

제가 블로그를 두개를 운용을 하는데, 여기 티스토리 블로그는 정보 위주로 양질의 정보를 남기려고 하다보니,
아무래도 간간히 포스팅을 하게되는거 같아요 ^^;

아무튼 짠! 오늘은

집에서 밥솥으로 요거트 만들어 먹기 라는

주제로 포스팅을 써보려고 해요.

일단, 준비물부터 말씀드려볼까요?

준비물 : 열탕소독한 공병, 농후발효유 요거트, 일반우유(저지방x), 나무숟가락, 전기밥솥.

위의 준비물만 준비해주시면 됩니다. 그럼 열탕소독을 했다는 가정하에 바로 설명해볼께요.

 *** 열탕소독방법 ***
냄비에 물을 조금 넣어주세요. (5 ~ 7cm 가량) 그리고 소독할 병을 넣고 끓여주세요. 끓기 시작하고 수증기가 병안에 찼다 싶으면 불을 끄고, 말려주시면됩니다.

열탕소독 공병 준비 완료되었습니다.

그리고 농후발효유 요거트를 준비 해주세요. 전 개인적으로 상하목장 요거트를 좋아해서 이 아이로 준비했어요^^

저게 꾸준히 먹으려니까 돈이 만만찮더라구요. 그래서 집에서 해먹을방법이 없을까 고민하다가 밥솥으로 해먹을 수 있는 방법을 알게 되었어요. 그래서 바로 시도해보았습니다.

그리고 일반 우유도 준비완료!

저지방같은 이런 기능성 우유는 발효가 제대로 안된다고 하니 꼭 참고해주세요

그리고 마지막으로 나무숟가락도 준비해주었습니다.

쇠숟가락은 유산균을 죽이는 역할을 한다나봐요! 그래서 나무숟가락으로 준비했습니다.

그러면, 모든 준비가 완료 됐네요!!

열탕 소독된 용기에 요거트를 1/5 이상 씩 넣어주세요.

많이 넣으면 그만큼 유산균 증식이 빨리될꺼고, 적게 넣으면 속도가 더디겠죠?

전 처음해보는거라 넉넉하게 넣었습니다.

그리고 우유를 가득 넣어주세요!

그럼 우유와 요거트가 잘 섞이게 나무숟가락으로 한쪽방향으로 잘저어볼께요.

간단하네요! 준비 다 끝났습니다! ^^

위의 사진은 밥을 막 다 건져낸 따끈따끈한 밥솥 입니다.

그 안에다가 준비된 용기를 넣어주세요 ^^

약 30분 정도 넣어주시면되고,

혹시나 보온상태가 아니였다면 1시간 정도 넣어주시면 됩니다.

그 후에는 전원을 끄시고 5시간 정도 그 안에 넣어두시거나 꺼내서 열이 식지 않게 수건같은걸로 잘 싸서 5시간 밖에서 보관하시면 되세요 ^^

5시간이 지난 요거트 입니다. 뭔가 몽글몽글해졌네요? ㅎㅎ

개인적으로 열탕 소독이 제일 힘들었을정도로 간단했습니다.

위의 요거트는 냉장고에 넣어두시고 시원하게 드시면 되세요 ^^ 조만간, 요거트 사진도 가지고 올께요 ^^

이제 건강 생각해서 매일 요거트 만들어 먹는 습관을 추가해야겠습니다.

긴글 읽어주셔서 감사합니다.